会社概要

かつて「知床旅情」という歌謡曲がヒットし、北海道旅行がブームとなったことがありました。

その時、にわかに注目を集めた郷土料理としてのジンギスカン。
おそらく、最初のジンギスカンブームです。

そのころ、札幌の食肉会社より独立し、美唄市に昭和畜産は創業されました。

以来、半世紀以上、羊肉の解体加工を専門として操業してまいりました。
北海道民ならば、どこか懐かしく感じる「まるいジンギスカン」
その原料となるラムロールを創業以来の製法で製造を続けております。

世情がうつろい、インバウンドの活況もあり、
北海道内のみならず、数多くのジンギスカン屋さんが隆盛を極めておりますが、
日本の羊肉文化とともに歩んできた伝統を未来へと紡いでまいります。

多くのみなさまに羊肉の味覚を楽しんでもらえるよう、
伝えてきた技術で、安心・安全な食品づくりを心掛けてまいりますので、
今後ともお引き立てを賜りましたら幸いです。